Ich habe Brotformen auf einem Flohmarkt gekauft und mein Leben – und meine Sandwiches – sind seitdem nicht mehr die gleichen.
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Vor ein paar Monaten stöberte ich auf einem Flohmarkt unter freiem Himmel in Lambertville, New Jersey, auf der Suche nach dem perfekten Schmuckstück, als mir zwei lockige silberne Raketenschiffe auf einem Tisch auffielen.Der Herr am Tisch sah meinen verwirrten Gesichtsausdruck und sagte direkt zu mir: „Brottube.“„Fünf Dollar pro Person.“Ob wegen des Geheimnisses des Mannes oder wegen des Geheimnisses der Pfeifen, ich wusste, dass ich sie brauchte.Als ich später meinen Freund fand, nahm ich meinen Neukauf und sagte: „Brottube.“
Was ist eine Brotröhre?Nicht zu verwechseln mit Breadtube, einer linken Online-Gruppe, die von Peter Kropotkins anarcho-kommunistischem Manifest „Winning Bread“ inspiriert wurde.Breadtube ist genau das, was der Name vermuten lässt: die Röhre, mit der Sie Ihr Brot backen.Erhältlich in fünf dekorativen Formen – Blume, Quadrat, Herz, Jakobsmuschel und Stern – ist der Brotstab und das daraus hergestellte Brot wie eine Sandwich-Party: skurril, bizarr, und wenn man es richtig macht, ist es köstlich..
The Pampered Chef, das Unternehmen, das Ende der 90er Jahre Brötchen herstellte, bewarb sie in einer Begleitbroschüre: „Verwandeln Sie Ihren normalen gekühlten Brotteig in lustige und skurrile Formen für lustige Brotkörbe, Vorspeisen, Vorspeisen und Desserts.“Meine Lieblingsdinge.Aber das ist noch nicht alles: „Der Brotschneider kann als Hobel zum Schneiden von Käse, Wurstwaren oder Plätzchenteig verwendet werden.“Passen Sie die Form des Fleisches und des Käses an das Brot an, das Sie in der Röhre backen!“Dieses Bild stammt direkt aus einem Albtraum., aber ich war schnell von der Idee, Fan-Tower-Toasts zu machen, fasziniert.10 Dollar für etwas so Brillantes sind ein Schnäppchen.
In der Broschüre, die der Brotröhre beiliegt, ist „gekühlter Baguetteteig“ als Hauptzutat für fünf der fünf Brotrezepte aufgeführt. Sie müssen also (es sei denn, Sie haben gekühlten Baguetteteig zur Hand) einen Weg finden, die Röhre als Brot zu verwenden Hauptzutat.Zutat.Backbehälter.Ich habe festgestellt, dass ein einfaches Rezept für Weißbrot-Sandwiches ausreicht, da Einfachheit eher zum gewünschten Ergebnis führt.Sie können auch Brot mit Rosinen oder Kernen probieren – ein Blogger hatte sogar Erfolg mit Kürbisbrot – mischen Sie Brownies jedoch nicht mit etwas Verdünnerem.Die Brotröhrchen-Methode sollte vor allem einfach sein.
Wenn der Teig fertig ist, Brotrohr und Deckel leicht einölen, den Teig einfüllen und den Deckel schließen.Die Brote werden aufrecht in Röhren im Ofen gebacken, wodurch sie leichter platzen.Dann muss man viele schmerzhafte Stunden warten, bis das Brot vollständig abgekühlt ist, um den monströsen Laib aus der röhrenförmigen Kruste zu lösen.
Wenn Sie zu Hause viel Brot backen, kann die Aufgabe manchmal mühsam erscheinen – schließlich sieht ein Brot sehr unterschiedlich aus, und die meisten davon hängen von Ihrem Können ab.(Obwohl ich mir ziemlich sicher bin, dass ich meine eigenen Haare flechten kann, sehen meine Brote immer aus wie ein paar obszöne Schlangen.) Aber die Verwendung einer Brotröhre löst das gelegentliche Problem beim normalen Brotbacken und macht das Brot zu einer fortgeschrittenen Kunst.Die Form erfordert sehr wenig Aufwand, keine Brotkunstform auf hohem Niveau, die zu viel Aufwand erfordert.Die resultierenden Scheiben eignen sich perfekt für kleine Snacks, Mini-Sandwiches oder als Basis für Snacks.
Zu sehen, wie diese seltsam geformten Brötchen den dringend benötigten Schuss Serotonin liefern, und was noch wichtiger ist, vertikal nebeneinander gestapelte Brotbrötchen, ist ein Abgesang auf das Albumcover von Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Ich sage nicht, dass Brotstangen mein Leben verändert haben, aber ich sage auch nicht, dass sie es nicht getan haben.Obwohl sie vor über 20 Jahren veröffentlicht wurden, scheint es auf Etsy, eBay und Amazon eine Fülle von Formen zu geben – beeilen Sie sich, mir ist noch mehr aufgefallen.
Wie die beiden neuen Spiele zeigen, geht es nicht so sehr darum, ein bestimmtes Rezept zu lernen, sondern darum, wie man seinen Lebensstil ändern kann.